中国果酒产业发展

作者：韩宁; 孙玉霞; 何熹; 管学强

来源：落叶果树, 2023, 55(04): 5-2.

DOI：10.13855/j.cnki.lygs.2023.04.002

• 果酒产业
• 发展现状
• 问题
• 发展建议

中国水果资源丰富，是全球最大的水果生产、输出国，但产量过剩也是水果种植面临的主要问题。发展果酒生产和贸易则能提高果实的附加值。在了解果酒行业整体发展状态的基础上，总结了中国果酒产业目前存在的主要问题，为今后高质量发展提出了建议。

• 单位
  齐鲁工业大学; 生物工程学院