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摘要
研究藤茶总黄酮口服给药后大鼠肠道代谢的产物及其体外抗肝癌活性。采用超高效液相色谱-高分辨质谱（UPLC-HRMS）联用技术分析总黄酮在大鼠肠道中的代谢产物，并以MTT法检测代谢产物对肝癌细胞HepG2增殖的抑制活性。通过UPLC-HRMS测定，总黄酮在大鼠粪便中检测到6个代谢产物。其主成分二氢杨梅素主要通过硫酸化、去羟基化、甲基化、还原去羟基化等反应发生代谢转化；其他成分杨梅苷、杨梅素则分别发生水解、去羟基化反应生成相应的代谢产物；这些代谢产物对HepG2细胞增殖有较好抑制作用，在不同作用时间点（48 h、72 h），其IC50分别是179.58、103.24μg/mL。藤茶总黄酮口服后在大鼠肠道中可发生多种代谢反应，其代谢产物具有体外抗肝癌活性。
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单位卫生部食品安全风险评估重点实验室; 福建中医药大学; 国家食品安全风险评估中心
