生活废弃油脂高效降解菌的筛选、鉴定及应用

作者：史红玲; 陈梦言; 刘飞; 唐存多; 刘钺; 姚伦广^*; 阚云超^*

来源：食品与发酵工业, 2019, 45(17): 48-53.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020381

• 生物降解
• 生活油脂
• 菌种鉴定
• 降解特性

筛选能够降解废弃生活油脂的微生物,实现丹江口库区生活污水中废弃油脂的生物降解,减少生活油脂对库区水体的污染。以大豆油为目标污染物,先进行菌种富集和驯化,然后进行中性红平板筛选及生理生化鉴定。筛选获得了一株高效降解丹江口库区生活废弃油脂土著微生物,且具有较好的环境适应性和应用潜力。经鉴定,该微生物与Proteus mirabilis最为接近,命名为Proteus mirabilis NY-201801。5%(体积分数)油脂初始浓度,接种量10%,p H值7. 0,在35℃、150 r/min下培养36 h,Proteus mirabilis NY-201801对油脂的降解率可以达到92%。同时,在库区最高水温的条件下,对5%油脂的降解率也可以达到50%。为实现库区废弃生活油脂的生物降解奠定了坚实的基础。

• 单位
  南阳师范学院