一株冬虫夏草菌的鉴定及其抗氧化特性研究

作者：丁浩; 安超; 薛文娇^*; 马赛箭; 上官亦卿

来源：湖北农业科学, 2019, 58(03): 57-60.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.03.016

• 冬虫夏草(Cordyceps sinensis)
• 中华被毛孢(Hirsutella sinensis)
• 抗氧化

对分离自野生冬虫夏草(Cordyceps sinensis)的一株真菌F4539进行形态学和分子生物学鉴定,并对其发酵产物进行抗氧化活性研究。结果表明,F4539(Genbank号为KU359775)与Hirsutella sinensis(AJ309355)具有99%的相似性,初步确认F4539为中华被毛孢(Hirsutella sinensis)。抗氧化活性试验结果表明,F4539发酵物20 g/L乙醇提取液的DPPH抗氧化活性为75.39%,高于同浓度国产某商品化冬虫夏草菌菌丝体胶囊乙醇提取物的抗氧化活性,进一步研究表明,F4395发酵物和国产某商品清除DPPH自由基的IC50分别为5.96 g/L和11.61 g/L,即F4539发酵提取物清除DPPH自由基的能力强于国产某商品。

• 单位
  陕西省微生物研究所