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摘要
铁是植物生长必需的微量元素,更是人体不可缺少的微量元素。植物缺铁影响产量和品质,植物可食用部分铁含量低是动物和人类缺铁的根源,影响着人类健康。解析微量元素铁与植物营养、人体健康的关系,从人体铁营养来源的角度,提出科学合理施用铁肥、生物强化等多管齐下优化植物铁营养的思路。
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单位上海化工研究院有限公司; 浙江清华长三角研究院
铁是植物生长必需的微量元素,更是人体不可缺少的微量元素。植物缺铁影响产量和品质,植物可食用部分铁含量低是动物和人类缺铁的根源,影响着人类健康。解析微量元素铁与植物营养、人体健康的关系,从人体铁营养来源的角度,提出科学合理施用铁肥、生物强化等多管齐下优化植物铁营养的思路。
