阿莱西奥:在宁夏酿造葡萄酒

作者：弗特纳多·阿莱西奥

来源：国际人才交流, 2018, (04): 54-57.

<正>宁夏的葡萄有宁夏的性情2013年,我第一次来到宁夏,那时是来拜访几家中国酒庄,并和我的一个中国学生会面,他和爱人在宁夏经营着一个酒庄。在那之前,我对宁夏略有耳闻,但没有什么直观的认识。虽然我在知名的葡萄酒产区有着丰富的咨询经验,但在意大利,甚至在欧洲都很难获取宁夏的有关信息。所以我来到宁夏后首先分析它的外部条件,如天气、土壤和气候,这些是一个地区是否适合种植酿酒葡萄的先决条件。