以亚运会为契机构建大型运动会食品安全标准体系探究

作者：姚芳; 左爱兵; 杜威

来源：中国标准化, 2022, (08): 29-39.

• 亚运会
• 食品安全
• 标准化建设

本文通过对食品安全标准体系进行分析研究，初步完成了亚运会食品安全标准体系的构建，阐述了该标准体系的主要技术内容，以期为亚运会以及其他大型运动会食品安全标准化建设提供技术层面的参考。