基于专业技能抽查的畜产品加工课程教学改革

作者：李逢振; 张雯亭

来源：辽宁高职学报, 2016, 18(08): 15-17.

• 高职教育
• 专业技能抽查
• 畜产品加工课程

畜产品加工课程是高职畜牧兽医专业的专业课程之一。为转变和提升教师的教学方法和教学水平,发掘和提升学生的创新思维和动手能力,要紧密结合专业技能抽查标准,从课程内容、教学方法、实践教学和考核方式等方面进行改革,以提高教学效率。

• 单位
  湖南环境生物职业技术学院