不同养殖参数对克氏原螯虾生长及生理生化的影响

作者：覃宝利; 王信海^*; 王宣朋; 姜爱兰; 叶建勇; 吴春; 单金峰

来源：江苏农业科学, 2023, 51(05): 183-190.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2023.05.025

• 克氏原螯虾
• 放养密度
• 水草覆盖率
• 饲料蛋白水平
• 生长性能
• 血清生化
• 非特异性免疫酶

为获知不同养殖参数放养密度、水草覆盖率及饲料蛋白水平对克氏原螯虾生长及生理生化的影响，采用L9(34)正交设计探讨其在不同放养密度(8、12、16尾/m2)、水草覆盖率(20%、40%和60%)及饲料蛋白水平(28%、30%和32%)组合条件下的生长、血清生化指标含量及非特异性免疫酶活性的变化。结果表明，克氏原螯虾生长性能与放养密度呈负相关。放养密度为16尾/m2时，虾末体质量和增长率显著低于低密度处理组(8、12尾/m2)(P<0.05)。成活率在最大密度组显著降低(P<0.05),2个低密度组无显著差异(P>0.05)。水草覆盖率为40%时克氏原螯虾体质量增长率、特定生长率和成活率显著高于20%和60%组(P<0.05)。40%水草覆盖率处理下克氏原螯虾血清白蛋白(ALB)含量均在16尾/m2密度组显著下降，其他血清生化指标含量均无显著差异。20%、60%水草覆盖率处理下白蛋白(ALB)含量变化趋势与40%水草覆盖率处理相同，但甘油三酯(TG)含量和谷丙转氨酶(ALT)活性均在16尾/m2密度组显著上升(P<0.05)。同一水草覆盖率处理下，最大密度组虾体血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和碱性磷酸酶(AKP)活性最高，显著高于2个低密度组(P<0.05),溶菌酶(LZM)和酸性磷酸酶(ACP)活性最低，显著低于2个低密度组(P>0.05)。饲料蛋白水平对克氏原螯虾生长性能、成活率、血清生化指标含量和非特异性免疫酶活性均无明显相关性。研究提示，放养密度过高可显著抑制克氏原螯虾生长、成活率及生理生化指标，适宜的水草覆盖率可显著提高克氏原螯虾生长性能和成活率。综合评价筛选出克氏原螯虾围网最佳组合养殖方案为水草覆盖率为40%,放养密度为8尾/m2或12尾/m2,饲料蛋白水平为28%。

• 单位
  江苏省农业科学院; 江苏里下河地区农业科学研究所