应用型本科“食品保藏学”课程思政建设的探索与实践

作者：张雪; 高雪琴; 郝修振^*; 袁晓琴; 侯银臣

来源：农产品加工, 2020, (21): 119-125.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.11.032

• 立德树人
• 食品保藏学
• 课程思政

思政教育融入"食品保藏学"专业课堂是实现"立德树人"的重点,如何将思政教育有效融入专业课堂更是重中之重。以实际问题为切入点,介绍了"食品保藏学"课程开展课程思政教育的探索与实践,旨在为应用型本科专业课程开展课程思政教育提供参考与借鉴。

• 单位
  河南牧业经济学院; 食品与生物工程学院