浙江仁和：好水好鱼好风光

作者：曹国伟; 金飞红

来源：环境经济, 2022, (14): 56-58.

<正>说到青鱼干，每年逢年过节的时候，家家户户总要尝几口，咸鲜美味顿时盈溢满腔。而说到最知名的青鱼干产地，莫过于浙江省杭州市余杭区仁和街道的三白潭！三白潭总面积达1800多亩，风光旖旎，景色迷人，是余杭区最大的淡水湖，同时也是杭州市备用饮用水源之一。其自南向北分布为头白潭、二白潭、三白潭，三潭连成一片，水面开阔，四周遍布鱼塘和漾，是典型的江南水乡。