食品微生物检验的方法及质量控制探讨

作者：孙虹

来源：现代食品, 2018, (16): 116-118.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.16.037

• 食品微生物
• 检验方法
• 质量控制

随着人们生活质量的不断提升,食品微生物的检验方法变得更加科学,在确保人体健康的同时,避免食品质量受到影响。本文根据以往的工作经验,对食品微生物的检验方法进行总结,并从优化检测人员的管理水平、检验过程中的质量监督控制、检验环境的控制、检验方法的合理选择四方面,论述了食品微生物检验的质量控制措施。