建水县酒类残留污染物调查报告

作者：章鸾; 吴建波; 邹立强; 邓敏

来源：中国卫生检验杂志, 2010, (01): 179-180.

• 酒类
• 污染物
• 调查 Liquor
• Pollutant
• Survey

目的:通过对2007、2008年建水县生产和销售的酒类的调查分析,掌握建水县酒类残留污染物的状况,提出相应的预防控制措施。方法:采用整群抽样和随机抽样的方法,对建水县生产和销售的酒类共644件进行检测分析。结果:本次调查蒸馏酒355份,合格率为82.5%;配制酒261份,合格率为93.1%;发酵酒28份全部合格。结论:建水县酒类残留污染物超标项目均为杂醇油,但也应注意其他残留污染物的存在,相关部门仍须加强监管力度。