一碗黄金丝带面

作者：曾祥雅

来源：七彩语文, 2021, (21): 28-29.

<正>制作黄金丝带面,是妈妈最拿手的。妈妈用小火熬制番茄,再放入肉汤煮开,汤汁就做好了。最重要的是面的制作,首先倒入两碗面粉,打三个鸡蛋,放入一勺盐,加少许水,慢慢地向一个方向搅动,直到面不粘盆后,用湿布盖上面团。醒面半个小时,再揉面、擀面、拽面。妈妈把面擀成薄薄的一层,切成条状,金黄金黄的,就像丝巾一样,所以妈妈给面起名字叫"黄金丝带面"。