在上海的面馆,主流是做苏式面。红汤细面,浇头另烧,口味偏甜。20世纪90年代末,有一家叫“沧浪亭”的苏式面馆开在热闹时尚的淮海路,生意红火。可我没有去过。那里的面价格偏贵,一碗招牌的虾仁面要六七十块,即使是以今天的标准来看,也不算便宜。临近大学毕业,我在一家出版社实习,地点在一栋幽静的小洋楼,离淮海路很近。实习的几个月里,我每天和正式编辑一样,准时上下班,到了办公室就帮着看稿子、做校对。这是我第一次走出校园,进入一家单位,周围的一切于我都很新鲜。
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