老年人饮食行为对握力减退的影响研究

作者：方瑞; 古雪; 李傅冬; 章涛; 翟羽佳; 林君芬; 何凡; 俞敏^*

来源：预防医学, 2022, 34(11): 1161-1166.

DOI：10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2022.11.016

• 握力减退
• 饮食
• 老年人
• 肌少症

目的 探究老年人饮食行为对握力减退的影响，为预防握力减退提供依据。方法 基于浙江省老年人健康监测队列，采用多阶段整群随机抽样方法抽取绍兴、舟山两市，每市随机抽取2个村或社区，纳入当地居住≥1年、年龄≥60岁人群为研究对象。采用问卷调查收集人口学信息、饮食行为、吸烟、饮酒和锻炼情况；测量身高、体重和握力，参照亚洲肌少症工作组2019年共识诊断握力减退。采用多因素logistic回归模型分析饮食行为对握力减退的影响。结果 纳入1 265人，年龄为（70.67±7.30）岁。男性565人，占44.66%；女性700人，占55.34%。检出握力减退542例，患病率为42.85%，男性、女性患病率分别为40.35%和44.86%。多因素logistic回归分析结果显示，控制年龄、体质指数、文化程度和锻炼后，坚果摄入频率1～3次/周（OR=0.180,95%CI:0.088～0.367）和4～6次/周（OR=0.241,95%CI:0.113～0.514）的老年人握力减退风险降低，含糖饮料摄入频率4～6次/周（OR=2.298,95%CI:1.120～4.714）的老年人握力减退风险升高。结论 老年人坚果和含糖饮料摄入可能影响握力减退的发生。

• 单位
  宁波大学; 浙江省疾病预防控制中心