表面活性剂的神奇魔法：从表面吸附到体相组装

作者：张永民^*; 卢子怡; 向育铭; 郑佳瑶; 樊晔

来源：化学教育 (中英文), 2022, 43(21): 127.

DOI：10.13884/j.1003-3807hxjy.2022030216

• 活性剂
• cmc
• 水凝胶
• 疏水基团

<正>1 什么是表面活性剂日常生活中经常可以发现液滴多以球形或类球形出现，这主要归因于液体的表面张力。它是一切表/界面现象的根源，源于表/界面上分子受力不平衡所产生的净吸力，取决于物质分子间相互作用力的大小。由于水分子之间具有较强的氢键作用，故纯水通常具有较高的表面张力。因此，在日常生活中可以观察到一些密度比水大的物体(如：曲别针、钢针、硬币等)可以悬浮在水面上而不下沉。表面活性剂是一类在较低浓度下可以显著降低溶液表面张力，

• 单位
  江南大学; 化学与材料工程学院