目的:对玉竹总皂苷超声提取的最佳提取工艺进行研究。方法:通过正交试验优选出超声波提取玉竹总皂苷的最佳工艺。结果:超声波提取玉竹总皂苷的最佳工艺为提取温度60℃,液料比60,超声时间30 min。结论:超声波法与传统加热回流法提取玉竹总皂苷的提取率差异不具有统计学意义,但超声波法具有简单、快捷、省时等优点,为从玉竹中提取总皂苷提供高效、节能的新方法。