超临界CO2萃取铜藻中岩藻黄质

作者：严国富; 王莅莎; 孙丽; 汤洁

来源：中国食品添加剂, 2018, (10): 115-119.

• 铜藻
• 超临界CO2
• 岩藻黄质

以鲜铜藻为研究对象,以超临界二氧化碳法为萃取方法,从鲜铜藻中萃取岩藻黄质,鲜铜藻经冷冻干燥、粉碎、过筛后采用二氧化碳超临界法萃取,由单因素试验得出,萃取压力是岩藻黄质萃取中最重要的因素,其对萃取率影响最大,其次为萃取时间,影响最小的是夹带剂加入量和萃取温度。由正交试验得出最佳萃取工艺为:萃取压力27.5MPa,萃取3h,夹带剂加入200mL,萃取温度35℃,此条件下岩藻黄质萃取率为0.083%。