技能大赛在中职面点教学中的运用

作者：方烨

来源：科技资讯, 2019, 17(27): 127-128.

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2019.27.127

• 技能大赛
• 中职
• 面点教学
• 运用

现阶段,随着国家经济的发展,我国人民的生活水平越来越高了,人们的物质生活得到满足之后,开始越来越多的追求精神生活。对于饮食来讲,人们的追求已经不再停留在吃饱的层面上,而对饮食的营养与精致有了越来越高的追求,因此中职烹饪专业的学生数量也逐渐多了起来,国家对中职面点教学质量的要求也越来越高,该文针对技能大赛在中职面点教学中的运用做详细的阐述。