乌鳢文化

作者：苏咏农

来源：农家致富, 2020, (12): 64.

<正>【起源与传播】乌鳢又名黑鱼,起源于2500万年以前,属鲈形目攀鲈亚目鳢科。其体型细长,前部圆筒状,后部侧扁,主要分布在长江流域及以北至黑龙江一带,遍及浙江、江苏、湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省。【生产应用】乌鳢是我国内陆水域的重要经济鱼类,在内陆渔业的起源与发展上起着重要作用。上世纪80年代前,乌鳢主要来自天然水域;近年来,随着我国乌鳢养殖技术的不断提升,国内各地乌鳢