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摘要
本文通过校园餐饮单位建立HACCP体系的必要性，阐述了检验在校园餐饮业HACCP体系运行中应用的重要性，列举了相关的检验环节及检验项目，最后提出了利用检验提升HACCP体系有效性的建议。期望校园餐饮单位重视检验方式的运用，从采购到供餐整个流程中科学、合理利用检验来验证HACCP体系中危害控制措施的有效性，确保学生舌尖上的安全。
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本文通过校园餐饮单位建立HACCP体系的必要性，阐述了检验在校园餐饮业HACCP体系运行中应用的重要性，列举了相关的检验环节及检验项目，最后提出了利用检验提升HACCP体系有效性的建议。期望校园餐饮单位重视检验方式的运用，从采购到供餐整个流程中科学、合理利用检验来验证HACCP体系中危害控制措施的有效性，确保学生舌尖上的安全。
