摘要

<正>随着经济的日益发展以及人民生活水平的不断提高,肿瘤、高脂血症、糖尿病以及心脑血管病等发病率也在逐渐上升。有关数据研究显示,恶性肿瘤患者的死亡率比较高,其营养不良发生率非常高,而营养不良会导致恶性肿瘤患者病情日益恶化。调查研究显示,肿瘤的发病原因中膳食营养因素占30%左右。营养在肿瘤的发生和发展过程中占据重要作用,因此通过膳食营养干预能够预防肿瘤的发生。