辣条专业开班：有继承，更有发展

作者：刘利

来源：十几岁, 2021, (03): 5.

<正>【其他适用话题】时代脉搏接地气创新精神传承发扬事件速递2020年9月15日,首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。本次辣条专业班由平江职业技术学校与企业合作共建,班上共有59位学生。该专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程,为辣条行业输送人才。开班首日,学生们进行了辣条理论和实操的学习,并实地参观了辣条制作。素材AB面角度一:学校专业,何必不食人间烟火?民以食为天,当小龙虾、螺蛳粉等很多令人垂涎的美食走进校园,支撑起一门独立的专业时,零食辣条也作为一门专业正式进入湖南平江县职业技术学校。据悉,这些烟火气息浓郁的专业就业前景十分乐观。