如何提高中职酒店管理专业实践教学现状

作者：梁锦斌

来源：当代旅游, 2019, (10): 202.

旅游业是我国经济战略性支柱产业,也是重要的窗口行业。酒店业未来前景发展很好,而且被认为是一个长久的热门专业。这种发展趋势也给中职酒店管理教育带来了新的春天,蕴含着机遇和挑战。不少中职院校相继开设了酒店管理专业,然而目前的中职酒店管理专业毕业生与社会需求存在很大的差距。一方面酒店对人才的需求量大,另一方面酒店管理的毕业生在技能和素质均未能达到要求,而且就业后流动性较大、稳定性也不理想,不利于酒店的运作和管理。因此,如何培养一批比较稳定的而且有创新能力的高素质酒店管理人才,是酒店管理专业教育工作者急需面对和思考的一个问题。