预制菜自助零售柜进地铁 产品力和知名度有待提升

作者：张天元

来源：中国食品, 2023, (11): 78-79.

<正>地铁站内的自助零售柜又添了新成员。近日，部分北京地铁站内出现了预制菜自助零售柜，售卖羊杂汤和玉米两种套餐，12元和9元的价格也较为亲民。其实，双汇、广州酒家、莱克食品等都曾布局预制菜自助零售柜，如今零售柜的使用场景逐渐拓宽，也从一定程度上反映出预制菜品类的应用场景不断细分。分析指出，预制菜自助零售柜进入地铁是预制菜市场竞争背景下的一种尝试，能够提升曝光率并降低成本，未来还需不断优化产品结构、注意硬件维护、做好品牌宣传等，从而更好地培养消费习惯。