不会沸腾的水

作者：黑格子

来源：发明与创新(综合科技), 2018, Z2: 26.

<正>在标准大气压下,水加热到100℃时会沸腾,可这玻璃杯中的水一直加热也不沸腾,怎么回事呢?实验工具:一个玻璃杯、一口锅、一个电炉实验过程:1.往锅里倒入适量的水,把玻璃杯放在锅中。2.往玻璃杯里倒水,使水的高度与锅里水的高度一样。3.把锅放在电炉上加热。一会