广藿香为我国传统中药,多酚是其功能性成分之一,但相关研究较少。本研究优化了广藿香多酚提取工艺,优化后广藿香多酚得率为(10.652±0.06) mg/g。对得到的广藿香多酚的体外抗氧化活性和黄嘌呤氧化酶抑制作用进行评价,发现广藿香多酚具有较好抗氧化作用(DPPH·自由基清除能力的IC50=0.0069 mg/mL)和黄嘌呤氧化酶抑制作用(IC50=0.0224 mg/mL)。此研究结果将为我国广藿香资源的综合利用及药用价值的开发提供基础数据与技术参考。
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