节水灌溉模式下施肥量对小麦产量和加工品质的影响

作者：吴强; 张永平^*; 谢岷; 高飞雁; 赵志伟

来源：西北农林科技大学学报(自然科学版), 2021, 49(03): 9-17.

DOI：10.13207/j.cnki.jnwafu.2021.03.002

• 小麦栽培
• 节水灌溉
• 施肥量
• 小麦产量
• 河套灌区

【目的】探明河套灌区小麦实现高产、优质、节水相统一的施肥量范围。【方法】以中强筋小麦品种永良4号为供试材料,于内蒙古巴彦淖尔市五原县田间进行磷肥、氮肥两因素五水平完全随机区组试验,通过方差分析、相关分析、回归分析,研究节水灌溉模式下施磷量和施氮量对小麦开花期农艺性状、产量及一、二次加工品质的影响,确定该地区小麦节水灌溉模式下优质与高产相统一的施肥量。【结果】小麦开花期多数植株形态指标(茎粗、旗叶长、旗叶宽、旗叶面积、单株叶面积),群体指标(叶面积指数、干物质),光合生理指标(SPAD、净光合速率)随施磷量和施氮量的增加表现为先升高后降低的变化趋势。小麦产量随着施磷量和施氮量的增加均呈先升高后降低的趋势。小麦籽粒的一、二次加工品质均随施氮量的增加呈线性增加趋势,随施磷量的增加呈先升高后降低趋势。施磷量、施氮量及其互作对小麦产量和加工品质影响程度表现为施氮量>施磷量>氮磷互作。小麦籽粒产量与蛋白质含量间存在极显著正相关关系,适当增加施肥量可同步提高小麦的产量和品质。河套灌区小麦节水灌溉模式下优质与高产相统一的施磷(P2O5)量为66.2～72.5 kg/hm2,施氮(纯N)量为181.7～193.3 kg/hm2;与农户常规施肥量比较,该施肥模式施磷量减少44.3%～49.1%,施氮量减少19.5%～24.3%,产量提高12.4%,蛋白质产量增加15.7%。【结论】磷肥和氮肥合理配施有利于小麦产量与品质的协同提高。

• 单位
  内蒙古农业大学