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摘要
<正>我国作为国际本科工程学位互认协议的会员，明确提出4年制本科学士需要通过对高等数学、相关自然科学领域、相关工程系列基础以及专业系统知识方面的学习，并能够将这些知识用于解决现实工作中出现的一系列工程问题，对提高工程教育质量有重要作用。河南农业大学食品学科技术学院食品科学与工程专业积极参与工程教育专业认证，按照工程认证要求的OBE理念改进理论与实践教学，根据课程目标的达成度对教学效果进行监督评价。从2016年开始，食品科学与工程专业按照工程教育认证的要求进行专业改革，经过多年的建设，
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