<正>中国是茶之故乡,茶被人类发现和利用至今大约已有四五千年的历史。经汉、唐文化熏陶,至宋代,茶文化走向兴盛,文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的"汤社",佛教徒的"千人社"等。到元代,蒙古族虽好茶,然对品评茶艺之事兴趣甚少,促进了茶艺向简约、返璞归真的方向发展。本文以大同地区出土的壁