离子色谱法测定蔬菜中的硫氰酸盐含量

作者：张少华; 邢家溧^*; 应璐; 张书芬; 石琳琳; 柯剑君; 宿宇婷

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(15): 4013-4017.

• 硫氰酸盐
• 离子色谱法
• 蔬菜

目的建立离子色谱法测定蔬菜中硫氰酸盐的方法。方法样品采用纯水超声提取,提取液离心后直接过膜进样分析,然后采用Ion Pac AS16离子分析柱进行分离,电导检测器进行检测,梯度洗脱,外标法定量。结果本方法在0.25.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9999,检出限为0.01 mg/L,方法回收率为97.0%99.2%,相对标准偏差为1.5%2.1%。结论该方法简单快速、定量准确,适合于蔬菜中硫氰酸盐的检测要求。