职业院校食品加工与检验专业课程改革调研与浅析

作者：屈晓丹

来源：中国校外教育, 2014, (31): 138.

• 职业院校
• 食品加工与检验
• 课程改革

通过对食品及相关单位、在校生、毕业生等进行调研,浅析目前职业院校食品加工与检验专业教学存在的问题,并对专业课程改革提出相应建议,旨在为专业发展提供新思路。

• 单位
  广东省轻工业高级技工学校