广西籽粒苋资源品质性状的鉴定与评价

作者：覃初贤; 覃欣广; 望飞勇; 邢钇浩; 温东强

来源：中国农学通报, 2020, 36(33): 50-57.

• 籽粒苋
• 种质资源
• 蛋白质
• 淀粉
• 脂肪
• 硒

广西籽粒苋地方种质资源极其丰富多样,为了给广西籽粒苋育种和生产提供理论依据,以考察收集的61份广西籽粒苋资源为试材,对籽粒的蛋白质、淀粉、脂肪、硒含量等4个主要品质性状进行测定分析和评价。结果表明,蛋白质、淀粉、脂肪、硒平均含量分别为14.59%、41.37%、4.89%、0.056 mg/kg。不同品质性状变异程度不同,其中硒含量变异最大。性状间存在着不同的相关性:蛋白质与淀粉呈极显著正相关、与脂肪呈极显著负相关,脂肪与淀粉呈极显著负相关、与硒呈现显著负相关。不同来源的种质品质性状比较结果表明,百色市地方种质资源的蛋白质、淀粉、脂肪和硒的平均含量明显优于广西其他地市。通过鉴定,筛选出多项品质优异资源4份,双项品质优异资源7份,高蛋白质、高淀粉、高脂肪和富硒含量单项优异资源16份。

• 单位
  广西壮族自治区农业科学院园艺研究所; 广西壮族自治区农业科学院