人造肉能否俘获“挑剔”的中国胃

作者：柴乔杉

来源：中国品牌, 2020, (12): 56-57.

<正>继星巴克、肯德基之后,宜家也终于开始了在中国市场的植物肉产品试水。大众猎奇心理下的尝鲜后,能沉淀下多少植物肉稳定的本土消费者,还要打一个问号。11月20日,宜家宣布在中国推出植物蛋白肉丸、素热狗等植物蛋白产品。而这只是植物蛋白商品计划的开始,宜家计划在2022财年结束前,将植物蛋白商品在宜家餐厅的餐饮销售额占比拉升至20%。