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摘要
茶叶中含有丰富的茶多酚、茶色素、氨基酸、维生素等营养物质，具有降血脂、降血压、抗氧化、抗动脉硬化、治疗糖尿病、提高免疫力等功效。随着科技的发展和人们生活节奏的加快，作为传统茶叶的一种创新产品，袋泡茶在加工过程中加入了各种营养干果、果味香料、浓缩果汁等，具有冲泡便利、卫生清洁、易于携带、经济实惠等优点，深受人们的喜爱。本文对袋泡茶的研究现状、发展中存在的问题及解决措施等进行了综述，为袋泡茶的发展提供理论依据。
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单位河南工业大学; 漯河职业技术学院
