目的:优选落叶松中二氢槲皮素的最佳纯化工艺。方法:在单因素试验的基础上,运用Box-Behnken响应面法设计料液比、结晶温度和结晶时间三因素三水平的试验模型,以二氢槲皮素的纯度作为评价指标,对二氢槲皮素的纯化工艺进行优化。结果:最佳纯化条件为料液比1∶12(g/mL)、结晶温度5℃、结晶时间20 h。结论:研究结果可为二氢槲皮素纯化工艺的确定以及工业生产提供科学依据。
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