多种不同方法对微生物能力验证样品测试结果的比较及分析

作者：赵丽^*; 申玉金; 胡宝翠; 刘建洋

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(01): 320-325.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.01.060

• 能力验证
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 金黄色葡萄球菌
• 大肠埃希氏菌

目的在检测实验室能力验证样品时,通过多种方法进行比较,提高检测能力和结果准确性。方法菌落总数依据国标方法,在相同条件下由不同操作人员重复测定共10次,通过测量结果的不确定度的评定确定置信区间。大肠菌群通过3种方法计数,用大肠杆菌/大肠菌群测试片对大肠埃希氏菌进行快速定性判定。金黄色葡萄球菌通过不同培养基、涂布量、接种方法的7种不同组合方法进行检测。结果本次能力验证结果报告菌落总数结果为23000 CFU/mL、大肠菌群结果为10000 CFU/mL、金黄色葡萄球菌结果为12000 CFU/mL、大肠埃希氏菌检出。4项测试结果均为满意。结论通过多种方法同步进行,能有效提高检测能力和结果准确性。