黄精是一种药食同源的中草药,经过研究发现,黄精多糖含有多种活性成分,能增强免疫力、抗衰老、抗动脉粥样硬化、降血糖、降血脂、抗肿瘤等,医学对于黄精多糖的研究已经比较丰富,但对于黄精多糖的结构、对细胞的免疫调节作用研究的篇章较少,文章以黄精多糖为研究对象,研究黄精多糖的分离、鉴定、免疫调节作用。