核酸适体结构转换荧光法检测黄曲霉毒素B1

作者：班珺; 谢岩黎^*

来源：中国粮油学报, 2019, 34(01): 118-124.

• 核酸适体
• 黄曲霉毒素B1
• 荧光检测

基于黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)与互补链竞争结合核酸适体的位点使荧光恢复,建立了核酸适体结构转换荧光法检测AFB1。以PBS为工作液,200 nmol/L核酸适体与200 nmol/L猝灭链反应30min后加入AFB1孵育1 h,利用荧光分光光度计检测到的荧光恢复程度对AFB1进行定量检测,可获得该方法的最佳效果。在优化条件下,AFB1检测浓度范围为1～300 ng/mL,检出限为0. 8 ng/mL。对该检测方法的特异性进行考察,结果表明该法具有良好的特异性。对花生、玉米实际样品进行检测,回收率在81. 1%～108. 3%之间。

• 单位
  粮油食品学院; 河南工业大学