食品安全检测技术在保障食品质量安全中的作用

作者：刘丽环

来源：食品界, 2023, (04): 62-64.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.07.025

• 食品安全
• 检测技术
• 食品质量

<正>近年来，随着经济水平的不断提高，人们对物质生活的要求也越来越高，这进一步推动了我国食品行业的发展。如今，食品的种类越来越多，人们对食品的安全与质量的重视程度也在不断提升。部分食品厂家为了降低生产成本，往往会选择不合规的低劣材料来制造食品，出售前也未对食品进行安全检测，导致大批量不合格产品在市场上流通，对人们的生命安全造成严重威胁。