<正>近几年随着从业各方大量的宣传和推广,大闸蟹如今已成为国人尽知的餐桌美味,甚至到了说起来无不垂涎三尺的境地。秋季是吃大闸蟹最好的季节,这个季节的螃蟹正是黄多油满之时。大闸蟹肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品。目前螃蟹养殖户主要集中在苏、鄂、皖一带,不同地区对螃蟹的规格也有一些要求,跟消费习惯有很大关系。江苏地区南京、苏州、无锡、常州等地偏向大规格螃
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