应用中国孕期膳食平衡指数评价成都市孕妇膳食质量

作者：王玥; 李润; 刘丹; 代正燕; 刘婧; 张琚; **; 曾果

来源：卫生研究, 2016, 45(02): 211-216.

• 孕期
• 膳食质量
• 膳食指数 pregnancy
• dietary quality
• dietary index

目的建立中国孕期膳食平衡指数(DBI-P)并评价成都市孕妇膳食质量及变化,为孕妇营养干预提供依据。方法依据孕妇平衡膳食原则和中国孕妇DRIs(2013),在中国成人DBI基础上,建立中国孕期膳食平衡指数(DBI-P);采用24 h膳食回顾法对成都市610名健康孕妇进行追踪调查,收集孕早、中、晚期各类食物摄入量,利用DBI-P评价和分析其各孕期整体膳食质量及变化。结果孕妇各孕期水果、蛋类摄入量达到推荐量,畜禽肉类摄入量高于推荐量,而谷类、蔬菜、奶类、大豆及坚果类和水产品类摄入量低于推荐量。孕妇各孕期水果达标率较高(59.0%~79.0%),其他类食物达标率均较低(5.7%~48.4%),以谷类最...

• 单位
  四川大学华西第二医院; 公共卫生学院; 成都市妇女儿童中心医院; 四川大学; 四川省妇幼保健院