《酸性电解水生成器卫生要求》(GB 28234-2020)标准规定了酸性电解水生成器和酸性电解水的技术要求、应用范围、使用方法、运输、贮存和包装、标识、检验方法。为配合该标准的宣贯实施,本文对标准修订背景、修订原则、修订内容,以及技术指标修订依据进行解读。