环境高温对两品种肉鸡生长、胴体性状及脂肪沉积的影响

作者：卢庆萍; 文杰; 张宏福

来源：畜牧兽医学报, 2008, (06): 827-831.

• 热应激
• 生长
• 胴体性状
• 脂肪沉积
• 肉鸡 heat stress
• growth
• carcass traits
• fat deposition
• broiler

选择体重相近、健康的5周龄AA肉鸡公鸡和北京油鸡公鸡各108只,评价持续高温对其生产性能、胴体组成、脂肪沉积的影响,比较其对高温耐受性的差异。试验设3个处理:34℃持续高温,自由采食(试验组,34AL);21℃适温,自由采食(适温对照组,21AL);21℃适温,采食量与34AL组相同(采食配对组,21PF)。所有仔鸡在人工环控舱饲养至8周龄试验结束。结果表明:AA肉鸡在持续高温下的采食量比适温对照组降低45%(P<0.001),日增重由61.45 g/d降至22.29 g/d(P<0.001),饲料利用率明显降低(P<0.05)。对北京油鸡而言,热暴露虽然也使采食量大幅下降(下降幅度为20%,...

• 单位
  动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所