玛咖活性成分与保健功能的研究进展

作者：刘玲; 刘佳; 高敏

来源：中国卫生工程学, 2016, 15(06): 639-641.

DOI：10.19937/j.issn.1671-4199.2016.06.042

• 玛咖
• 活性成分
• 保健功能

<正>玛咖(maca)属十字花科(cruciferae)独行菜属(lepidium meyeniiwalp)1年或2年生草本植物,是植物玛咖的干燥成熟根,原产于海拔3 5004 500 m的南美安第斯山区〔1〕。玛咖因其具有丰富的营养及多种活性成分,几千年前就在秘鲁高原作为药用植物和食物被广泛地应用。20世纪80年代以后,联合国粮农组织(FAO)建议世界各国推广对

• 单位
  贵州省疾病预防控制中心