不同包装量对核桃青果低温贮藏品质的影响

作者：虎云青; 巩芳娥; 汪海

来源：林业科技通讯, 2020, (06): 76-79.

DOI：10.13456/j.cnki.lykt.2019.04.26.0001

• 包装量
• 核桃青果
• Juglans regia L.
• 低温
• 贮藏

为了探明不同包装量对青皮核桃(Juglans regia L.)在冷藏期间贮藏效果的影响,采用PE40袋以5 kg(G1)、7.5 kg(G2)、10 kg(G3)的3种包装容量方式,预冷后密封包装贮藏于(0±1)℃条件下,以清香青果为试材研究了不同贮藏期中贮藏品质对比试验。结果表明,3个处理中以G1的表现为最好,其腐烂率、褐变指数等发生较晚,且变化缓慢,无二氧化碳中毒现象。

• 单位
  陇南市经济林研究院核桃研究所