带茎砍烤对保山市上部烟叶产质量的影响

作者：季舜华; 王超超^*; 卢平; 赵羡波; 沈广才; 詹仁锋

来源：河南农业, 2019, (23): 25-26.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2019.23.012

• 上部叶
• 带茎
• 烘烤

为了探索带茎砍烤上部叶的烘烤质量,增加上部叶的可用性,对上部4叶带茎砍烤与常规烘烤的用工用煤、经济性状统计、烘烤工艺、烤后烟叶测量进行调查,结合烟叶化学成分含量、外观质量与感官质量进行对比分析。结果表明,带茎砍烤使上部烟叶结构疏松,身份中等,烟碱、总糖、还原糖含量增加,清甜香风格特征提升,甜感、香气量增加,烟气细腻,余味舒适,刺激性、劲头减小。带茎砍烤可以增强上部叶可用性,但烘烤成本与用工用时增加。

• 单位
  云南省烟草公司保山市公司; 福建中烟工业有限责任公司