一种屈服强度≥700MPa奥氏体不锈钢的生产方法:对不锈钢热轧板在室温下冷轧,轧制道次不低于3道次;渗氮退火,渗氮温度在643~765℃;进行冷却,在冷却速度为3~24℃/s下冷却至室温。本发明不仅金相组织为全奥氏体,且不锈钢板厚度在0.93~1.09mm,屈服强度在700~973MPa,抗拉强度在995~1186MPa,延伸率在23.5~46.5%。