发酵玉米秸秆对肉牛生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响

作者：桂蕴; 张涛涛; 李翀; 陈龙^*

来源：中国饲料, 2020, (19): 122-125.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20201926

• 肉牛
• 发酵玉米秸秆
• 生长性能
• 养分表观消化率
• 血液生化指标

为研究复合益生菌制剂发酵玉米秸秆对肉牛生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响,选择体重相近、健康的肉牛45头随机分成3组,每个组3个重复,每个重复5头,分别为对照组(1组)、青贮玉米秸秆组(2组)、发酵玉米秸秆组(3组),预试验10 d,试验期60 d。结果表明:(1)试验3组平均日增重较1组比提高29.2%(P <0.05),料重比较1组相比降低8.7%(P <0.05),试验2、3组平均采食量均高1组(P> 0.05);(2)试验2、3组的干物质、钙、磷表观消化率均高于1组(P> 0.05);试验3组的粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的表观消化率较1组比分别提高10.4%、7.9%、15.2%(P <0.05);(3)试验2、3组血清中的白蛋白(ALB)含量均高于1组(P> 0.05),试验2、3组血清中的天门冬氨酸氨基转移酶(GOT)含量均低于1组(P> 0.05);试验3组血清中总蛋白(TP)含量较1组比提高13.1%(P <0.05),试验3组血清中谷氨酸氨基转移酶(GPT)、尿素氮(BUN)含量较1组分别降低10.3%、23.4%(P <0.05)。综上所述,发酵玉米秸秆可以提肉牛的生长性能、营养物质的养分消化率及肝、肾的代谢水平。